Un mix colorato per gli occhi e per le papille gustative. Patate gourmet croccanti dal gusto raffinato, ottenute da un mix di ortaggi esotici e patate di nicchia.

Ingredienti

un mix di ortaggi da radice in proporzioni variabili 70% (taro, taro rubino (taro, succo di barbabietola), patata dolce, patata dolce rubino (patata dolce, succo di barbabietola), batata, yuca, pastinaca), olio vegetale (olio di canola, olio di cartamo, olio di semi di girasole), sale marino.

Batata

(boniato o patata dolce cubana) Leggermente brunita, ma più scura della varietà yuca. La batata è gustata da secoli nei Caraibi.

Pastinaca

Appartiene alla stessa famiglia di carote, finocchi, prezzemolo, sedano, sedano rapa e cerfoglio.

Patata dolce

La patata dolce, conosciuta anche come patata americana o yam, non è in realtà una patata quanto una varietà ben distinta appartenente alla famiglia Ipomea Batata. Coltivate da migliaia di anni nell’emisfero boreale, le patate dolci sono diventate una componente importante della cucina tradizionale americana.

Taro

(conosciuto anche come malanga e dasheen) La patatina bianca con le caratteristiche righe bruno-violacee.

Yuca

(cassava o manioca) La patatina TERRA® del colore più chiaro, tra il bianco e il giallo pallido.

Valore energetico 2135 kJ/512 kcal
Grassi 31,0 g
di cui saturi 2,0 g
Carboidrati 51,0 g
di cui zuccheri 8,0 g
Fibre 7,5 g
Proteine 3,6 g
Sale 1,0 g

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